Бульон с овощами и бараниной

Бульон из баранины прозрачный - 400 грамм баранина вареная - 40 грамм крупа перловая - 10 грамм стручки фасоли - 40 грамм морковь - 30 грамм репа, брюква - 10 грамм пастернак, петрушка - 10 грамм лук-порей - 10 грамм

Овощи подготовим так же, как описано выше. Отдельно отварим перловую крупу, после варки промоем кипяченой водой до прозрачности и отварим стручки фасоли. При подаче на стол в тарелку положим кусок баранины, овощи, стручки фасоли, крупу и нальем прозрачный бульон.